Matintag 5 feb 2009

Andra dagen, inga övergångssymptom hittils och bara en liten liten uns av sötsug och huvudvärk framåt kvällen men den beror nog på för lite intag av vätska.

Frukost
Omelett på 1 ägg, 2 äggvitor, ½ dl riven ost (visserligen bara 17%), 0.3 dl grädde. Åts med 50 g CF 15% och 50 g kräftstjärtar. 1 glas vatten och en kopp rött te.

Lunch
188 g broccoli med 50 g smör och sedan 20 g av en köpt limeaioli.

Mellanmål
En kopp kaffe med 30 g lättmjölk och 10 g vispgrädde. En skål med 65 g blodgrape och 50 g CF 15%.

Middag
98 g fläskkotlett stekt i 44 g smör och vitlök. Lite avokado vid sidan och grädde i stekresterna blev till sås.

Kväll
20 g Hong Himmelblå.

Intag enligt minmat:

Energi kcal:	1697,81		Energi kJ:	7090,79
	Proteiner:	65,69		Fiber:	8,88
	Kolhydrater:	21,23		Vatten:	514,25
	Alkohol:	0,00
Fetter:
	Fett:	149,41		Kolesterol:	562,62
	E-mättade:	34,95		Mättade:	59,04
	F-mättade:	6,27
Vitaminer:
	A:	757,14		B1:	1,12
	B2:	1,31		B3:	10,46
	B6:	1,24		B9:	412,23
	B12:	2,16		C:	185,79
	D:	2,36		E:	6,35
Mineraler:
	Fosfor:	795,22		Järn:	5,41
	Kalcium:	440,87		Kalium:	1869,37
	Magnesium:	149,59		Natrium:	1500,14
	Selen:	62,29		Zink:	7,00
50Gram Ägg stekt 60Gram Äggvita 40Gram Kräfta konserv el kokt 25Gram Creme Fraiche 28% fett smaksatt 20Gram Vispgrädde 40% fett 20Gram Ost hårdost 17% fett 30Gram Lättmjölk 0,5% fett berik 10Gram Icas Vispgrädde 36% 188Gram Broccoli 25Gram Smör 80% fett 23Gram Eriks Aioli Lime 65Gram Grapefrukt 50Gram Arla CF 15% 44Gram Smör 80% fett 55Gram Avokado 98Gram Fläskkotlett gris stekt 19Gram Icas Vispgrädde 36% 20Gram Hong himmelblå