lördag 9 maj 2009
fredag 1 maj 2009
Long time no seen
Okej, det har gått ett bra tag sedan jag skrev här. Dels har det berott på att jag varit lite lat och dels för att maten faktiskt blivit mer som en naturlig del i mitt vardagliga liv. Jag tänker inte lika frenetiskt på vad jag stoppar i mig - vilket iofs också bidragit till en del avsteg. Lite fler på sista tiden dessutom.
Det är varken ett försvar eller en ursäkt att jag inte kunnat påverka min lunch och vad jag äter och dricker under veckodagarna. Jag har haft praktik och fått förmånen att få gratis lunch där. De har inga LCHF-alternativ så jag har fått välja så gott jag kunnat bland det som finns. Oftast har det blivit sallad med kött eller fisk och någon sås eller röra till det. Den vanliga husmanskosten är oftast i det närmaste fettfri så den har jag undvikit. Det finns heller ingen grädde att ha i kaffet så mellanmjölk är det som varit aktuellt.
Jag anser att jag har ätit LCHF i tre månader snart, inte strikt, men i huvudsak. Jag har inte gått ner något mer sedan den sista uppdateringen i Måttinlägget, men jag har heller inte gått upp något. Det här visar väl att jag i stora drag äter ganska bra, men eftersom jag vill gå ner mera så tänker jag näst nästa vecka börja fakira. Detta eftersom jag då kommer kunna bestämma över alla måltider själv igen.
Under fakiren kommer jag att utesluta alla kolhydrater, eller hålla dem till max 3 E% per dag. Detta för att kunna variera kosten lite grann. Det svåraste kommer att vara att låta bli mejeriprodukterna för jag tycker att en klick Creme Fraiché (CF) förhöjer hela måltiden.
Jag börjar på lördag nästa vecka men fram tills dess ska jag ta mig i kragen och utesluta alla dåliga kolhydrater. Som smågodis till exempel. Har använt det som belöning och måste sluta med dåliga beteendet.
Det är varken ett försvar eller en ursäkt att jag inte kunnat påverka min lunch och vad jag äter och dricker under veckodagarna. Jag har haft praktik och fått förmånen att få gratis lunch där. De har inga LCHF-alternativ så jag har fått välja så gott jag kunnat bland det som finns. Oftast har det blivit sallad med kött eller fisk och någon sås eller röra till det. Den vanliga husmanskosten är oftast i det närmaste fettfri så den har jag undvikit. Det finns heller ingen grädde att ha i kaffet så mellanmjölk är det som varit aktuellt.
Jag anser att jag har ätit LCHF i tre månader snart, inte strikt, men i huvudsak. Jag har inte gått ner något mer sedan den sista uppdateringen i Måttinlägget, men jag har heller inte gått upp något. Det här visar väl att jag i stora drag äter ganska bra, men eftersom jag vill gå ner mera så tänker jag näst nästa vecka börja fakira. Detta eftersom jag då kommer kunna bestämma över alla måltider själv igen.
Under fakiren kommer jag att utesluta alla kolhydrater, eller hålla dem till max 3 E% per dag. Detta för att kunna variera kosten lite grann. Det svåraste kommer att vara att låta bli mejeriprodukterna för jag tycker att en klick Creme Fraiché (CF) förhöjer hela måltiden.
Jag börjar på lördag nästa vecka men fram tills dess ska jag ta mig i kragen och utesluta alla dåliga kolhydrater. Som smågodis till exempel. Har använt det som belöning och måste sluta med dåliga beteendet.
måndag 9 mars 2009
Misstag
Har börjat min praktikperiod nu och tillsammans med nybörjarnervositeten och också att spendera hela dagen hemifrån har gjort att jag ätit riktigt dåligt idag. Imorse kunde jag inte få i mig mer än ett kokt ägg med lite majonnäs och till lunch tog jag det mest LCHF-vänliga jag kunde hitta i restaurangen - sallad med en torr kycklingfilé, rödlök och någon röra med feta och soltorkade tomater. Om jag blev mätt? Nej inte på långa vägar. Och sedan när jag kom hem riktigt brände det i magen. Jag stekte upp ett paket bacon och åt ca 2/3 med två pannkakor som jag hemskt nog gjorde med lite vetemjöl. Och nu har jag riktigt ont i magen. Jag vet inte om det beror på kolhydraterna eller att jag ätit för lite och sällan idag. Tre koppar kaffe kan också ha ett finger med i spelet.
Men jag har garderat mig lite bättre tills imorrn - har köpt grädde som jag ska ha med mig, då kan jag i varje fall bli lite mätt på te med grädde. Och sen hoppas jag att det finns något bättre lunchalternativ imorrn. I fortsättningen kanske jag tar med mig lunch istället. Det blir enklare så och då vet jag också att jag blir mätt.
Det är svårt att äta LCHF ute. Riktigt svårt. Jag hade gärna tagit 50 g bregott och lagt på min kycklingfilé bara för att få i mig fett men jag vågade inte riktigt idag.
Och i helgen gjorde jag macarons, bjöd i panik över familjen för att de skulle äta upp dem men de var inte så populära där så jag satt istället och åt upp allesammans när de gått hem. Vadå beroende?! Sockret triggade mig rejält, jag kunde inte släppa tanken på de små godsakerna som stod i kylskåpet och till slut tog jag sonika ut dem och satte i mig dem allesammans på en gång. Sen följde ångest. Inte så mycket - men ångest för att det var ett bakslag. Skit också. Jag vet ju varför jag inte köper hem snacks och godis. Därför att jag då inte kan hålla fingrarna borta från dem. Samma sak är det självklart med sådant jag gör själv, oavsett om det blir gott eller inte. Och att slicka smetskålarna det är ju det bästa av allt.
Nej usch, jag är nu inne på sjätte veckan och jag ska fanimej inte falla tillbaka i gamla vanor. Jag VILL ju att vågen ska röra på sig! VILL! Men om den inte gör det de närmaste två veckorna, ja då vet jag inte om jag har kurage nog att fortsätta.
Ja just ja, jag åt en hel Ben & Jerry också förra veckan. Fan, hade nästan förträngt den. Men den var god i varje fall. Inte det andra.
Men jag har garderat mig lite bättre tills imorrn - har köpt grädde som jag ska ha med mig, då kan jag i varje fall bli lite mätt på te med grädde. Och sen hoppas jag att det finns något bättre lunchalternativ imorrn. I fortsättningen kanske jag tar med mig lunch istället. Det blir enklare så och då vet jag också att jag blir mätt.
Det är svårt att äta LCHF ute. Riktigt svårt. Jag hade gärna tagit 50 g bregott och lagt på min kycklingfilé bara för att få i mig fett men jag vågade inte riktigt idag.
Och i helgen gjorde jag macarons, bjöd i panik över familjen för att de skulle äta upp dem men de var inte så populära där så jag satt istället och åt upp allesammans när de gått hem. Vadå beroende?! Sockret triggade mig rejält, jag kunde inte släppa tanken på de små godsakerna som stod i kylskåpet och till slut tog jag sonika ut dem och satte i mig dem allesammans på en gång. Sen följde ångest. Inte så mycket - men ångest för att det var ett bakslag. Skit också. Jag vet ju varför jag inte köper hem snacks och godis. Därför att jag då inte kan hålla fingrarna borta från dem. Samma sak är det självklart med sådant jag gör själv, oavsett om det blir gott eller inte. Och att slicka smetskålarna det är ju det bästa av allt.
Nej usch, jag är nu inne på sjätte veckan och jag ska fanimej inte falla tillbaka i gamla vanor. Jag VILL ju att vågen ska röra på sig! VILL! Men om den inte gör det de närmaste två veckorna, ja då vet jag inte om jag har kurage nog att fortsätta.
Ja just ja, jag åt en hel Ben & Jerry också förra veckan. Fan, hade nästan förträngt den. Men den var god i varje fall. Inte det andra.
lördag 7 mars 2009
Nu rör det på sig
Efter drygt fyra-fem veckor på LCHF har maskineriet Där Nere börjat röra på sig igen efter snart två år. Jag fick en liknande effekt förra gången jag körde LCHF så det om något borde ju bevisa att hormonbalansen påverkas av kosten. Nu gillar jag inte hur detta visar sig, men det är i alla fall ett kvitto på att något händer.
Dessutom testade jag en kjol i strlk 38 idag, en som jag inte kunnat ha på flera år utan att den skar in i magen. Men idag gick det faktiskt att knäppa ihop den utan att den gjorde ont. Så ett par kilon till och kanske 3 cm mindre runt midjan så kommer den sitta riktigt bra. Woho!
Dessutom testade jag en kjol i strlk 38 idag, en som jag inte kunnat ha på flera år utan att den skar in i magen. Men idag gick det faktiskt att knäppa ihop den utan att den gjorde ont. Så ett par kilon till och kanske 3 cm mindre runt midjan så kommer den sitta riktigt bra. Woho!
torsdag 5 mars 2009
Vecka 5 dag 3(?)
Nu var det ett tag sedan jag skrev men det har inte hänt så mycket. Maten går rätt bra men det är så tråkigt att äta i längden. Känns som att det bara blir kött och fett. Och en liten gurkbit ibland för att fräscha till det lite.
På vågen har det inte hänt så mycket, efter tredje veckan hade jag bara tappat 0,1 kg och efter fjärde tappade jag 0,4 kg så nu ligger jag på 72,4. Jag vill ner fortare! Kan knappt vänta tills jag är nere under 70. Det är mitt första delmål. Det kommer bli underbart!
På vågen har det inte hänt så mycket, efter tredje veckan hade jag bara tappat 0,1 kg och efter fjärde tappade jag 0,4 kg så nu ligger jag på 72,4. Jag vill ner fortare! Kan knappt vänta tills jag är nere under 70. Det är mitt första delmål. Det kommer bli underbart!
måndag 23 februari 2009
Inte bra alls
Nej hörrni, den här helgen och idag har inte alls varit bra. Jag är så fruktansvärt trött på maten att jag drömmer om alla kolhydrater som finns. Åh en Semla, eller en stor påse lösvikt, eller chips och ostbågar eller riktigt kall Fanta. Jag vet att jag pinar mig själv med att fortsätta tänka på det här men jag tycker det är så tråkigt att äta nu för tiden. Visst, sötsuget är för det mesta borta även om jag inte kan sluta tänka på vad jag vill äta, men förutom det så känns måltiderna otroligt tråkiga. Jag kommer snart att kräkas på ägg. Speciellt kokt ägg. Usch. Men jag vet att jag står mig otroligt länge på två kokta ägg mosade med smör och kanske lite vitlökskrydda. Minst 6 timmar i varje fall.
Det är snart slut på tredj veckan och jag är otroligt uttråkad. Det känns inte kul att äta längre. Jag vill sätta tänderna i mer frukt och grönt. Undrar hur det kommer gå - om jag kommer att fuska eller ej. Känner på mig att jag lägger av om det inte syns något på vågen på onsdag. Och det kommer det nog inte göra hellre för jag känner mig tung och jag har ätit lite för mycket mörk choklad och pannacotta i helgen. Dessutom tränade jag bara två gånger förra veckan och idag vill jag inte ens gå utanför dörren. BLÄ!
Det är snart slut på tredj veckan och jag är otroligt uttråkad. Det känns inte kul att äta längre. Jag vill sätta tänderna i mer frukt och grönt. Undrar hur det kommer gå - om jag kommer att fuska eller ej. Känner på mig att jag lägger av om det inte syns något på vågen på onsdag. Och det kommer det nog inte göra hellre för jag känner mig tung och jag har ätit lite för mycket mörk choklad och pannacotta i helgen. Dessutom tränade jag bara två gånger förra veckan och idag vill jag inte ens gå utanför dörren. BLÄ!
fredag 20 februari 2009
Blodgrapepannacotta med hallon
Idag kände jag verkligen för att äta lite gottis. Så jag tog ett recept på Pannacotta som jag hittade på Kolhydrater i Fokus och gjorde om det lite. Det blev en lite syrlig Pannacotta med saft från blodgrape och med lite hallon.
Blodgrapepannacotta med hallon - 2 port
- 2 dl grädde
- saft från 1/4 blodgrape (1/2 om man vill ha mer syra)
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 gelatinblad
- hallon efter smak
Sedan lade jag fyra hallon (frysta går bra) vardera i två glas och hällde på vätskan. Sedan fick de stå ca 3 timmar i kylen för att stelna.
Konsistensen blev väldigt krämig men för min del hade det kunnat blivit bra med ½ gelatinblad till. Och nästa gång gör jag nog med enbart vanilj och inte blodgrape. Men lime skulle nog kunna vara gott. Lime och vanilj till och med.
onsdag 18 februari 2009
Små krämpor
Satans vilken huvudvärk jag har. Har haft det sedan imorse och 3 ipren har inte hjälpt. Men snart ska jag gå och lägga mig och jag hoppas att den är borta imorgon.
Dessutom lever magen rövare. Tycker jag har ätit bra idag. Åt ett Low-Carbmål på Max och tyckte faktistk att burgaren var helt okej. Den var god och det kändes inte så konstigt att inte äta hamburgare med bröd. Men jag måste medge att jag idag har blivit frestat av i princip allt. Jag hade gärna köpt en tre-fyra cheeseburgare på McDonalds, en massa godis på Pressbyrån och gjort en sockerkaka. Ja, idag är jag väldigt sugen och det känns lite tråkigt att det som man en gång lyxade till det med inte längre är tillåtet. Men när jag är klar med viktminskningsfasen kommer jag att lägga till lite kolhydrater igen. Då kommer inget vara förbjudet, men det kommer vara mer eller mindre okej i rätt mängd. Kexchoklad och Plopp till exempel. Det skulle verkligen smaka just nu. Men nej, jag får väl ta och äta en bit ost eller lite Philadelfia istället.
Dessutom lever magen rövare. Tycker jag har ätit bra idag. Åt ett Low-Carbmål på Max och tyckte faktistk att burgaren var helt okej. Den var god och det kändes inte så konstigt att inte äta hamburgare med bröd. Men jag måste medge att jag idag har blivit frestat av i princip allt. Jag hade gärna köpt en tre-fyra cheeseburgare på McDonalds, en massa godis på Pressbyrån och gjort en sockerkaka. Ja, idag är jag väldigt sugen och det känns lite tråkigt att det som man en gång lyxade till det med inte längre är tillåtet. Men när jag är klar med viktminskningsfasen kommer jag att lägga till lite kolhydrater igen. Då kommer inget vara förbjudet, men det kommer vara mer eller mindre okej i rätt mängd. Kexchoklad och Plopp till exempel. Det skulle verkligen smaka just nu. Men nej, jag får väl ta och äta en bit ost eller lite Philadelfia istället.
Vecka 3 dag 1
Idag var det dags för vägning och mätning igen. Eftersom jag frångick reglerna lite i helgen med två drinkar och en liten toblerone och dessutom (eftersom jag åkte på kryssning) inte riktigt kunde äta som jag ville, så förväntade jag mig inte att det skulle ha hänt lika mycket den här veckan som förra. Men även om inte vikten har rört på sig så har måtten förändrats. En del har blivit större (svullna muskler kanske? Har hemsk träningsvärk i benen bl.a.) men flera har blivit mindre. Särskilt magen. Det både syns och känns.
Vecka 3 2009-02-18
Vikt: 72,9 kg (-2,1)
BMI: 26,1 (-0,8)
Mått (cm):
Hals: 32 (+1)
Överarm: 31 (0)
Byst: 93 (0)
Under byst: 77 (-1,5)
Midja: 88,5 (-3,5)
Stuss: 103 (-2,0)
Lårgenomsnitt: 64 (0)
Vecka 3 2009-02-18
Vikt: 72,9 kg (-2,1)
BMI: 26,1 (-0,8)
Mått (cm):
Hals: 32 (+1)
Överarm: 31 (0)
Byst: 93 (0)
Under byst: 77 (-1,5)
Midja: 88,5 (-3,5)
Stuss: 103 (-2,0)
Lårgenomsnitt: 64 (0)
fredag 13 februari 2009
Vecka 2 dag 3
Vet ni, idag har jag sprungit mer än 300 meter i sträck för första gången i mitt liv. Tror jag. Jag var nere på gymmet och skulle efter ett ganska tungt styrketräningspass varva ned lite och ställde mig på löpbandet. Det här var ett ganska nymodigt sådant med touchskärm och som man kunde se på en karta hur långt man har gått och hur långt det är kvar till mål.
Jag satte upp en distans på 2 km fast jag hade bara tänkt promenera i ca 5 min. Tji fick jag när det gick upp för mig att den sträckan skulle ta drygt 20 min. Men men, jag knatade på och promenerade snart i ett riktigt raskt tempo. Sen fick jag för mig att liksom sträcka på benen och börja jogga och när jag märkte att det gick bra så fortsatte jag, och fortsatte. Så jag joggade/sprang nog åtminstone 1/4 av sträckan totalt. Vilket jag är väldigt stolt över mig själv för eftersom jag verkligen inte är en löparmänniska. Men det var kul och nästa gång jag är på gymmet ska jag springa mera, och längre. Till slut kanske jag orkar springa 2 km i stöten :D
Dagens träning bestod i varje fall av 20 min crosstrainer (ca 200 kcal), styrketräning (armar, bröst, skuldror, rygg, bänkpress) och 20 min på löpbandet (rask promenad/springa, ca 115 kcal).
Maten de här första dagarna på andra veckan har gått relativt bra. Jag gjorde en skinkstek som jag har ätit flitigt av. Skinkstek med bearnaisesås, skinkstek med smör, skinkstek med aioli, skinkstek med ägg och bearnaise. Ja ni fattar... Gott är det i alla fall. Men det blir genast svårare om man blir tvungen att äta något ute, eller om man märker att man inte står sig på frukosten/lunchen tills man kommer hem. Vad ska man köpa liksom? På pressbyrån är det godis, chips och bullar som dominerar. Frukt, visst men det är också socker. Och jag är inte så säker på att de där sesamsnacksen som brukar kunna finnas lite här och var är så särskilt nyttiga.
Vad brukar ni köpa om det nöd?
Jag satte upp en distans på 2 km fast jag hade bara tänkt promenera i ca 5 min. Tji fick jag när det gick upp för mig att den sträckan skulle ta drygt 20 min. Men men, jag knatade på och promenerade snart i ett riktigt raskt tempo. Sen fick jag för mig att liksom sträcka på benen och börja jogga och när jag märkte att det gick bra så fortsatte jag, och fortsatte. Så jag joggade/sprang nog åtminstone 1/4 av sträckan totalt. Vilket jag är väldigt stolt över mig själv för eftersom jag verkligen inte är en löparmänniska. Men det var kul och nästa gång jag är på gymmet ska jag springa mera, och längre. Till slut kanske jag orkar springa 2 km i stöten :D
Dagens träning bestod i varje fall av 20 min crosstrainer (ca 200 kcal), styrketräning (armar, bröst, skuldror, rygg, bänkpress) och 20 min på löpbandet (rask promenad/springa, ca 115 kcal).
Maten de här första dagarna på andra veckan har gått relativt bra. Jag gjorde en skinkstek som jag har ätit flitigt av. Skinkstek med bearnaisesås, skinkstek med smör, skinkstek med aioli, skinkstek med ägg och bearnaise. Ja ni fattar... Gott är det i alla fall. Men det blir genast svårare om man blir tvungen att äta något ute, eller om man märker att man inte står sig på frukosten/lunchen tills man kommer hem. Vad ska man köpa liksom? På pressbyrån är det godis, chips och bullar som dominerar. Frukt, visst men det är också socker. Och jag är inte så säker på att de där sesamsnacksen som brukar kunna finnas lite här och var är så särskilt nyttiga.
Vad brukar ni köpa om det nöd?
onsdag 11 februari 2009
Vecka 2 dag 1
Idag är det vägning och mätningsdags! Jag har inte velat fuska och väga mig tidigare, men det har jag förstås gjort. Men det är dagens siffror som gäller! Siffrorna inom parentes är förändringen sedan starten.
Vecka 2 2009-02-11
Vikt: 72,9 kg (-2,1)
BMI: 26,1 (-0,8)
Mått (cm):
Hals: 31 (0)
Överarm: 31 (0)
Byst: 93 (0)
Under byst: 77 (-1,5)
Midja: 91,5 (-0,5)
Stuss: 103,5 (-1,5)
Lårgenomsnitt: 63,5 (-0,5)
Jag har minskat i vikt, bmi och de allra flersta måtten vilket ju är bra. Magen känner jag har blivit mindre men det syns inte på måtten än. Kanske är det att jag inte upplever den som lika uppblåst längre som gör skillnaden för mig. Nåja, detta går ju åt rätt håll! Och det genom att äta massor med god mat och aldrig vara hungrig :D
Vecka 2 2009-02-11
Vikt: 72,9 kg (-2,1)
BMI: 26,1 (-0,8)
Mått (cm):
Hals: 31 (0)
Överarm: 31 (0)
Byst: 93 (0)
Under byst: 77 (-1,5)
Midja: 91,5 (-0,5)
Stuss: 103,5 (-1,5)
Lårgenomsnitt: 63,5 (-0,5)
Jag har minskat i vikt, bmi och de allra flersta måtten vilket ju är bra. Magen känner jag har blivit mindre men det syns inte på måtten än. Kanske är det att jag inte upplever den som lika uppblåst längre som gör skillnaden för mig. Nåja, detta går ju åt rätt håll! Och det genom att äta massor med god mat och aldrig vara hungrig :D
tisdag 10 februari 2009
Sjunde dagen
Woho! En vecka på LCHF. Jag kan lova att många tankar har snurrat i mitt huvud denna vecka. Mycket har såklart handlat om vad jag stoppat i mig och vad jag Kan stoppa i mig. Det har känts ganska roligt att prova en massa nya recept och att laga mat igen. Men vi får se hur länge det håller i sig. Jag vill så gärna lyckas denna gång. För min egen skull!
Imorgon är det vägnings och mätningsdags. Jag håller tummarna för att det går åt rätt håll.
På lördag ska jag åka på kryssning till Åland med halva familjen. Vi kommer förmodligen inte äta middagsbuffé och jag är såklart lite orolig över hur det kommer gå för mig med maten då. Ska jag svälta eller riskera att få i mig mer kolhydrater än jag bör? Vill ju inte sabba kosten nu redan i början. Har funderat på att ta med en liten matsäck som nödförråd men har ingen kylväska att lägga det i. Men kanske att babybelostarna klarar sig i rumstemperatur i 12 timmar? Vi får se. Smör blir ju svårt att ta med sig men lite kött eller ett fiberhuskbröd kanske går för sig.
Ikväll gjorde jag en supergod middag. Jag stekte kycklingfilé i bitar i en massa smör, hade i creme fraiche och grädde samt tandoorikrydda, chili och vitlök som sedan fick puttra ihop sig. Till det gjorde jag en guacamole på en avocado som sjöng på sista versen. Det blev hur gott som helst! Nästan så att jag inte kunde låta bli att äta upp allt. Till efterrätt/kvällssnacks blev det några chokladbitar. För många tyvärr, kunde inte hejda mig och känner att jag förmodligen ätit mer än 20 g kolisar idag. Skit också. Får inte hända igen!! Ska inte köpa hem den goda chokladen igen. Jag kan ju inte sluta äta då.
Imorgon är det vägnings och mätningsdags. Jag håller tummarna för att det går åt rätt håll.
På lördag ska jag åka på kryssning till Åland med halva familjen. Vi kommer förmodligen inte äta middagsbuffé och jag är såklart lite orolig över hur det kommer gå för mig med maten då. Ska jag svälta eller riskera att få i mig mer kolhydrater än jag bör? Vill ju inte sabba kosten nu redan i början. Har funderat på att ta med en liten matsäck som nödförråd men har ingen kylväska att lägga det i. Men kanske att babybelostarna klarar sig i rumstemperatur i 12 timmar? Vi får se. Smör blir ju svårt att ta med sig men lite kött eller ett fiberhuskbröd kanske går för sig.
Ikväll gjorde jag en supergod middag. Jag stekte kycklingfilé i bitar i en massa smör, hade i creme fraiche och grädde samt tandoorikrydda, chili och vitlök som sedan fick puttra ihop sig. Till det gjorde jag en guacamole på en avocado som sjöng på sista versen. Det blev hur gott som helst! Nästan så att jag inte kunde låta bli att äta upp allt. Till efterrätt/kvällssnacks blev det några chokladbitar. För många tyvärr, kunde inte hejda mig och känner att jag förmodligen ätit mer än 20 g kolisar idag. Skit också. Får inte hända igen!! Ska inte köpa hem den goda chokladen igen. Jag kan ju inte sluta äta då.
måndag 9 februari 2009
Sjätte dagen
Till frukost idag gjorde jag en äggröra på två ägg, massa smör och vitlök. Det blev väldigt gott och kul som omväxling till omeletter och kokta ägg. Men jisses vad svårt det var att göra ren kastrullen sedan! Till och med med svinto fick jag gnussa ordentligt och länge.
Efter frukosten väntade jag några timmar innan jag gick ned till gymmet. Det blev 12 minuter på crosstrainern och sedan tränade jag styrketräning (armar, bröst och lite ben). Det kändes att det var tyngre att träna idag. Dels genom att jag knappt hade någon ork alls på crosstrainern och min puls var hög hela tiden trots att jag körde lugnare än vanligt. Och när jag sedan skulle gå hem var jag jättetrött och sniglade hemåt. Imorgon blir en vilodag men på onsdag blir det kondis och styrketräning för resten av kroppen.
Idag har dessutom sötsugen varit ganska påtagligt. Eller det allmänna suget kanske jag ska säga. För jag har lust att äta lite mer hela tiden. Gärna en ruta av den goda chokladen jag har i skåpet eller varför inte en sked med bearnaisesås?
Provade förresten att göra egen bearnaisesås idag men den blev inte alls bra hehe. Dels gjorde jag misstaget att använda äppelcidervinäger istället för vitvins eftersom det var det enda jag hade hemma. Det blev därav en konstig bismak på såsen. Dessutom hade jag problem med att den skiktade sig först fast jag lät den svalna lite och vispade sedan ihop den och då gick den faktiskt ihop igen. Men när jag sedan ställt in den i kylskåpet blev den jättetjock. Som mousse. Så nej, varken smak eller konsistens blev bra. Men bearnaisesås är ju inte den lättaste såsen att ge sig på heller. Bättre lycka nästa gång!
Efter frukosten väntade jag några timmar innan jag gick ned till gymmet. Det blev 12 minuter på crosstrainern och sedan tränade jag styrketräning (armar, bröst och lite ben). Det kändes att det var tyngre att träna idag. Dels genom att jag knappt hade någon ork alls på crosstrainern och min puls var hög hela tiden trots att jag körde lugnare än vanligt. Och när jag sedan skulle gå hem var jag jättetrött och sniglade hemåt. Imorgon blir en vilodag men på onsdag blir det kondis och styrketräning för resten av kroppen.
Idag har dessutom sötsugen varit ganska påtagligt. Eller det allmänna suget kanske jag ska säga. För jag har lust att äta lite mer hela tiden. Gärna en ruta av den goda chokladen jag har i skåpet eller varför inte en sked med bearnaisesås?
Provade förresten att göra egen bearnaisesås idag men den blev inte alls bra hehe. Dels gjorde jag misstaget att använda äppelcidervinäger istället för vitvins eftersom det var det enda jag hade hemma. Det blev därav en konstig bismak på såsen. Dessutom hade jag problem med att den skiktade sig först fast jag lät den svalna lite och vispade sedan ihop den och då gick den faktiskt ihop igen. Men när jag sedan ställt in den i kylskåpet blev den jättetjock. Som mousse. Så nej, varken smak eller konsistens blev bra. Men bearnaisesås är ju inte den lättaste såsen att ge sig på heller. Bättre lycka nästa gång!
söndag 8 februari 2009
Femte dagen
Femte dagen idag alltså. Maten går bra och jag letar nya recept hela tiden. Idag köpte jag fiberhusk och gjorde en pizzabotten. Den blev bra men smakade inte så gott. Men den kanske blir godare med fyllning på.
Lite irriterad är jag idag, fast det har kommit nu på kvällen. Vet inte om det beror på omställningen eller något annat. Men en svag känning till huvudvärk har jag haft i två dagar nu. Kanske är den som gör sig påmind. Annars tycker jag att övergången hittills har varit smärtfri. Lite ovant är det förstås fortfarande att äta så mycket fett men jag gör mitt bästa för att gömma fettet i annat.
Mitt enda problem med kosten, förutom att laga så mycket mat, är att jag har svårt att få i mig tillräckligt med protein. Man bör äta minst 1g/kroppsvikt i kg och dag för att få i sig tillräckligt. Gärna upp till 1.5g, men jag kommer sällan upp i mer än 80%. Jag måste nog ta till proteinpulver, trots att jag inte har lust. Har blivit trött på smaken jag blir lite äcklad bara av att tänka på det dessutom. Tror inte det blir bättre med att blanda den med vatten heller *urk!*
Lite irriterad är jag idag, fast det har kommit nu på kvällen. Vet inte om det beror på omställningen eller något annat. Men en svag känning till huvudvärk har jag haft i två dagar nu. Kanske är den som gör sig påmind. Annars tycker jag att övergången hittills har varit smärtfri. Lite ovant är det förstås fortfarande att äta så mycket fett men jag gör mitt bästa för att gömma fettet i annat.
Mitt enda problem med kosten, förutom att laga så mycket mat, är att jag har svårt att få i mig tillräckligt med protein. Man bör äta minst 1g/kroppsvikt i kg och dag för att få i sig tillräckligt. Gärna upp till 1.5g, men jag kommer sällan upp i mer än 80%. Jag måste nog ta till proteinpulver, trots att jag inte har lust. Har blivit trött på smaken jag blir lite äcklad bara av att tänka på det dessutom. Tror inte det blir bättre med att blanda den med vatten heller *urk!*
lördag 7 februari 2009
4:e dagen, redan resultat
Det är bara fjärde dagen men jag märker redan lite resultat i byxlinningen. Den sitter faktiskt lösare. Men jag märker också på magen att den inte är lika uppsvullen längre. Himla skönt! Bara det gör ju att det verkligen känns värt att äta så här!
Note to self #1
Ät långsammare!
Hela min familj är racerätare och stoppar i oss och tuggar tills det är slut på tallriken. Ett mål mat tar max 5 minuter att stoppa i sig för oss, och då har man ännu inte hunnit känna om man är mätt eller ej.
Jag måste bli bättre på att äta långsamt. Kanske prata en massa trams (hehe) mellan tuggorna eller tugga fler gånger på samma bit.
Hela min familj är racerätare och stoppar i oss och tuggar tills det är slut på tallriken. Ett mål mat tar max 5 minuter att stoppa i sig för oss, och då har man ännu inte hunnit känna om man är mätt eller ej.
Jag måste bli bättre på att äta långsamt. Kanske prata en massa trams (hehe) mellan tuggorna eller tugga fler gånger på samma bit.
fredag 6 februari 2009
Lågkolhydratmat hos Max
Max är en av mina favorithamburgerrestauranger men finns det egentligen något där för oss LCHF? Eller i varje fall något som är lågkolhydrat?
Föga förvånande består majoriteten av maträtterna av väldigt mycket kolhydrater, ganska mycket fett och ungefär lika mycket protein (hamburgarna).
Men det finns några saker vi kan äta, men hur många av dem beror på hur mycket kolhydrater vi tillåter oss att äta.
Det här är det som vi LCHF kan äta hos Max (5 g kh/100 g eller mindre):
Delifresh low carb-burgare (enda hamburgaren med mindre än 5 g kolhydrater/100 g, dock 6,6 g kolisar per portion), gräddfilen och salsan som hör till nachotallriken, grönsallad, dipper: bearnaise, blue cheese, dill i dill, green & garlic, oriental, ranch och taco, lightdrycker om man inte är känslig för sötningsmedel.
Vad vi inte kan(bör) äta:
De allra flesta hamburgarna och ingen av fisk, kyckling eller de vegetariska burgarna, salladerna, desserterna, alla tillbehör utom ett(grönsallad), läsk.
Komplett lista med alla värden utskrivna finns här.
Föga förvånande består majoriteten av maträtterna av väldigt mycket kolhydrater, ganska mycket fett och ungefär lika mycket protein (hamburgarna).
Men det finns några saker vi kan äta, men hur många av dem beror på hur mycket kolhydrater vi tillåter oss att äta.
Det här är det som vi LCHF kan äta hos Max (5 g kh/100 g eller mindre):
Delifresh low carb-burgare (enda hamburgaren med mindre än 5 g kolhydrater/100 g, dock 6,6 g kolisar per portion), gräddfilen och salsan som hör till nachotallriken, grönsallad, dipper: bearnaise, blue cheese, dill i dill, green & garlic, oriental, ranch och taco, lightdrycker om man inte är känslig för sötningsmedel.
Vad vi inte kan(bör) äta:
De allra flesta hamburgarna och ingen av fisk, kyckling eller de vegetariska burgarna, salladerna, desserterna, alla tillbehör utom ett(grönsallad), läsk.
Komplett lista med alla värden utskrivna finns här.
Matintag 6 feb 2009
Frukost
Tre kokta ägg mosade med smör.
Lunch
En sats kokospannkakor med lågkalorisylt och CF.
Mellanmål
Kaffe med lättmjölk och grädde.
Middag
Liten fläskkotlett med blåmögelost.
Intaget av protein är idag alldeles för lite. Jag åt en fläskkotlett till middag bara för att få upp antalet gram så det planade ut mot kvällen. Men det knorrar fortfarande i magen efter kokospannkakan, en känsla jag inte haft sedan dagen innan jag började med LCHF. Undrar om det är lågkalorisylten som är boven? Den innehåller visserligen väldigt lite kolhydrater men det är både aspartam och acesulfam K i den. Jag tror jag ska hålla mig ifrån sötningsmedel så att 1. jag inte blir sötsugen och 2. att insulinnivån inte påverkas.
Tre kokta ägg mosade med smör.
Lunch
En sats kokospannkakor med lågkalorisylt och CF.
Mellanmål
Kaffe med lättmjölk och grädde.
Middag
Liten fläskkotlett med blåmögelost.
| Energi kcal: | 1774,39 | Energi kJ: | 7398,22 | ||
| Proteiner: | 71,38 | Fiber: | 0,80 | ||
| Kolhydrater: | 12,72 | Vatten: | 524,47 | ||
| Alkohol: | 0,00 | ||||
| Fetter: | |||||
| Fett: | 160,20 | Kolesterol: | 1293,83 | ||
| E-mättade: | 29,44 | Mättade: | 46,98 | ||
| F-mättade: | 5,81 | ||||
| Vitaminer: | |||||
| A: | 969,31 | B1: | 1,05 | ||
| B2: | 1,58 | B3: | 7,86 | ||
| B6: | 0,85 | B9: | 110,48 | ||
| B12: | 4,63 | C: | 0,00 | ||
| D: | 5,00 | E: | 6,17 | ||
| Mineraler: | |||||
| Fosfor: | 841,04 | Järn: | 6,93 | ||
| Kalcium: | 235,58 | Kalium: | 984,39 | ||
| Magnesium: | 89,13 | Natrium: | 868,12 | ||
| Selen: | 75,93 | Zink: | 5,04 | ||
| 42Gram Smör 80% fett 157Gram Ägg kokt 45Gram Lättmjölk 0,5% fett berik 10Gram Icas Vispgrädde 36% 200Gram Kaffe bryggt 75Gram Icas Vispgrädde 36% 33Gram Ica Ekologisk riven kokos 97Gram Ägg rått 27Gram Lättmjölk 0,5% fett berik 19Gram Smör 80% fett 4Gram Önos lågkalori Hallonsylt 40Gram Önos lågkalori Lingonsylt 50Gram Arla CF 15% 27Gram Hong himmelblå 99Gram Fläskkotlett gris stekt | |||||
Intaget av protein är idag alldeles för lite. Jag åt en fläskkotlett till middag bara för att få upp antalet gram så det planade ut mot kvällen. Men det knorrar fortfarande i magen efter kokospannkakan, en känsla jag inte haft sedan dagen innan jag började med LCHF. Undrar om det är lågkalorisylten som är boven? Den innehåller visserligen väldigt lite kolhydrater men det är både aspartam och acesulfam K i den. Jag tror jag ska hålla mig ifrån sötningsmedel så att 1. jag inte blir sötsugen och 2. att insulinnivån inte påverkas.
Tredje dagen forts.
Efter frukosten gick jag ned till gymmet igen och tränade. Jag körde 20 min på crosstrainern, blev av med 205 kcal på 2,6 km. Måste ha kommit ihåg fel distans från igår eftersom jag fått lika många kcal på samma tid men på kortare sträcka idag.
Därefter körde jag ben, rumpa, mage och axlar i maskiner. Det känns redan vid skulderbladen och i magmaskinen kände jag av lite värk i övre magmusklerna från igår.
När jag kom hem åt jag upp resten av frukosten och några timmar senare gjorde jag en sats kokospannkakor och åt med CF och lågkalorisylt. Kan inte direkt säga att kokospannkakorna är supergoda, men de går ner i alla fall.
Jag måste få i mig mer protein idag så får se om jag tar lite proteinpulver eller kanske nån bit ost? Nej, efter en snabb koll i minmat blir det nog pulvret tyvärr. Har idag bara fått i mig 45 g proteiner och behöver minst 20 g till.
Därefter körde jag ben, rumpa, mage och axlar i maskiner. Det känns redan vid skulderbladen och i magmaskinen kände jag av lite värk i övre magmusklerna från igår.
När jag kom hem åt jag upp resten av frukosten och några timmar senare gjorde jag en sats kokospannkakor och åt med CF och lågkalorisylt. Kan inte direkt säga att kokospannkakorna är supergoda, men de går ner i alla fall.
Jag måste få i mig mer protein idag så får se om jag tar lite proteinpulver eller kanske nån bit ost? Nej, efter en snabb koll i minmat blir det nog pulvret tyvärr. Har idag bara fått i mig 45 g proteiner och behöver minst 20 g till.
Tredje dagen
Idag är då tredje dagen på LCHF-mat och jag har grundat med en frukost på 3 kokta ägg med rikligt med smör. Jag orkade inte ens äta upp allt, det blev ca 1/3 kvar på tallriken och jag var helt mätt. Det är en väldigt härlig känsla för mig som haft problem med mättnads- och hungerkänslorna så länge. Jag märker att jag faktiskt blir mätt eftersom jag inte hela tiden tänker på att äta.
Dricker nu en kopp kaffe med lättmjölk (måste göras slut på) och lite grädde i. Strax ska jag ned till gymmet och köra på crosstrainern och träna ben och mage. Tänkte prova med ett par andra träningsskor idag och se om det gör någon skillnad på crosstrainern. Måste bara se hur rena de är först, man vill ju inte bli bannad för att man har skitiga skor inomhus!
Imorse kunde jag förresten inte hålla mig ifrån vågen och jag vägde mig således. Den stannade på -1,4 kg och det är ju en pepp i sig! Jag är medveten om att det bara har gått två dagar och att resultatet efter en vecka inte kommer hålla samma takt - men det är en riktig motivationshöjare!
Dricker nu en kopp kaffe med lättmjölk (måste göras slut på) och lite grädde i. Strax ska jag ned till gymmet och köra på crosstrainern och träna ben och mage. Tänkte prova med ett par andra träningsskor idag och se om det gör någon skillnad på crosstrainern. Måste bara se hur rena de är först, man vill ju inte bli bannad för att man har skitiga skor inomhus!
Imorse kunde jag förresten inte hålla mig ifrån vågen och jag vägde mig således. Den stannade på -1,4 kg och det är ju en pepp i sig! Jag är medveten om att det bara har gått två dagar och att resultatet efter en vecka inte kommer hålla samma takt - men det är en riktig motivationshöjare!
torsdag 5 februari 2009
Matintag 5 feb 2009
Andra dagen, inga övergångssymptom hittils och bara en liten liten uns av sötsug och huvudvärk framåt kvällen men den beror nog på för lite intag av vätska.
Frukost
Omelett på 1 ägg, 2 äggvitor, ½ dl riven ost (visserligen bara 17%), 0.3 dl grädde. Åts med 50 g CF 15% och 50 g kräftstjärtar. 1 glas vatten och en kopp rött te.
Lunch
188 g broccoli med 50 g smör och sedan 20 g av en köpt limeaioli.
Mellanmål
En kopp kaffe med 30 g lättmjölk och 10 g vispgrädde. En skål med 65 g blodgrape och 50 g CF 15%.
Middag
98 g fläskkotlett stekt i 44 g smör och vitlök. Lite avokado vid sidan och grädde i stekresterna blev till sås.
Kväll
20 g Hong Himmelblå.
Intag enligt minmat:
Frukost
Omelett på 1 ägg, 2 äggvitor, ½ dl riven ost (visserligen bara 17%), 0.3 dl grädde. Åts med 50 g CF 15% och 50 g kräftstjärtar. 1 glas vatten och en kopp rött te.
Lunch
188 g broccoli med 50 g smör och sedan 20 g av en köpt limeaioli.
Mellanmål
En kopp kaffe med 30 g lättmjölk och 10 g vispgrädde. En skål med 65 g blodgrape och 50 g CF 15%.
Middag
98 g fläskkotlett stekt i 44 g smör och vitlök. Lite avokado vid sidan och grädde i stekresterna blev till sås.
Kväll
20 g Hong Himmelblå.
Intag enligt minmat:
| Energi kcal: | 1697,81 | Energi kJ: | 7090,79 | ||
| Proteiner: | 65,69 | Fiber: | 8,88 | ||
| Kolhydrater: | 21,23 | Vatten: | 514,25 | ||
| Alkohol: | 0,00 | ||||
| Fetter: | |||||
| Fett: | 149,41 | Kolesterol: | 562,62 | ||
| E-mättade: | 34,95 | Mättade: | 59,04 | ||
| F-mättade: | 6,27 | ||||
| Vitaminer: | |||||
| A: | 757,14 | B1: | 1,12 | ||
| B2: | 1,31 | B3: | 10,46 | ||
| B6: | 1,24 | B9: | 412,23 | ||
| B12: | 2,16 | C: | 185,79 | ||
| D: | 2,36 | E: | 6,35 | ||
| Mineraler: | |||||
| Fosfor: | 795,22 | Järn: | 5,41 | ||
| Kalcium: | 440,87 | Kalium: | 1869,37 | ||
| Magnesium: | 149,59 | Natrium: | 1500,14 | ||
| Selen: | 62,29 | Zink: | 7,00 | ||
| 50Gram Ägg stekt 60Gram Äggvita 40Gram Kräfta konserv el kokt 25Gram Creme Fraiche 28% fett smaksatt 20Gram Vispgrädde 40% fett 20Gram Ost hårdost 17% fett 30Gram Lättmjölk 0,5% fett berik 10Gram Icas Vispgrädde 36% 188Gram Broccoli 25Gram Smör 80% fett 23Gram Eriks Aioli Lime 65Gram Grapefrukt 50Gram Arla CF 15% 44Gram Smör 80% fett 55Gram Avokado 98Gram Fläskkotlett gris stekt 19Gram Icas Vispgrädde 36% 20Gram Hong himmelblå | |||||
Det är viktigt med kosttillskott oavsett vad man äter för kost. Men det är extra viktigt för oss LCHF som löper risk i att få i oss för lite av vitaminer och mineraler beroende på hur strikt man äter.
Jag måste erkänna att jag är riktigt dålig på att äta tillskott själv. Det är alltid så stora tabletter och jag gillar inte att svälja sådana. Men vad gör man inte för kroppens skull. Det ska bli intressant att se hur länge jag tar dessa. Önska mig lycka till!
Only One! Regular från Star Nutrition
1-2 kapslar, 2-3 ggr/dag i samband med måltid.
Betakaroten 0,5 mg
C vitamin 75 mg (100% of RDI)
D3 vitamin 7,5 mcg (100% of RDI)
E Vitamin 8 mg (100% of RDI)
Thiamin (B1) 1,1 mg (100% of RDI)
Riboflavin (B2) 1,3 mg ( 100% of RDI)
Niacin (B3) 15 mg (100% of RDI)
Folacin 300 mcg (100% of RDI)
Biotin (B7) 30 mcg
Cyano kobalamin (B12) 3 mcg (100% of RDI)
Pantotensyra 4 mg (100% of RDI)
Pyridoxin (B6) 1,2 mg (100% of RDI)
Kalcium 100 mg
Kalium 3,1 mg
Magnesium 300 mg
Zink 7 mg
Mangan 2 mg
Koppar 0,9 mg (100% of RDI)
Krom 28 mcg (100% of RDI)
Selen 40 mcg (100% of RDI)
Jod 150 mcg (100% of RDI)
Övriga ingredienser: Mikrokristallin cellulosa, Croscarmellose sodium, Magnesiumsterat
Omega-3 Regular från Star Nutrition
1 tablett/dag.
35 % Omega-3 1000 mg
varav
EPA 180 mg
DHA 120 mg
Vitamin E 1 mg
Övriga ingredienser: Gelatin, glycerol, vatten
Info från Gymgrossisten.
Kalla Faktas "Fettkriget"
Söndagens Kalla Fakta handlade om kriget om fett. Debatten mellan Livsmedelsverkets kostrekommendationer och GI och LCHF-förespråkarna.
Bland annat intervjuades Stephan Rössner och Claude Marcus men även Lars-Erik Litsfeldt får säga sitt om kostråden.
Det var ett intressant program och om du missade det eller vill se på det igen så hittar du inslaget här.
Bland annat intervjuades Stephan Rössner och Claude Marcus men även Lars-Erik Litsfeldt får säga sitt om kostråden.
Det var ett intressant program och om du missade det eller vill se på det igen så hittar du inslaget här.
"Kostdoktorn" i nyhetsmorgon
Den 26 januari deltog Andreas "Kostdoktorn" Eenfeldt i en debatt i nyhetsmorgon tillsammans med Ulf Bohman, nutritionschef från Livsmedelsverket om lågkolhydratkost vs. Livsmedelsverkets rekommendationer. Jag har letat efter länken till klippet ett bra tag men hittade det till slut här.
Nu vet jag inte om jag är opartisk, men jag tycker inte att Livsmedelsverkets argument håller. Boman säger själv i klippet att man sedan 70-talet givit rekommendationerna att äta mer fibrer och frukt och samtidigt att dra ned på fet mat. Det komiska i detta är ju att Sveriges befolkning trots detta bara ökar i vikt och vi blir sjukare och sjukare. Och precis som Eenfeldt säger i klippet så kommer dessa rekommendationer från början från USA, och varför ska vi följa dessa som kommer från det land i världen där befolkningen är som tjockast?
Det ska bli minst sagt intressant att följa utvecklingen av denna debatt.
Nu vet jag inte om jag är opartisk, men jag tycker inte att Livsmedelsverkets argument håller. Boman säger själv i klippet att man sedan 70-talet givit rekommendationerna att äta mer fibrer och frukt och samtidigt att dra ned på fet mat. Det komiska i detta är ju att Sveriges befolkning trots detta bara ökar i vikt och vi blir sjukare och sjukare. Och precis som Eenfeldt säger i klippet så kommer dessa rekommendationer från början från USA, och varför ska vi följa dessa som kommer från det land i världen där befolkningen är som tjockast?
Det ska bli minst sagt intressant att följa utvecklingen av denna debatt.
Dagens träning
Nu har jag äntligen efter ca 1½ månads uppehåll skaffat mig ett nytt gymkort. Jag kör på månadskort eftersom jag då blir mer motiverad att gå dit ett antal gånger i månaden för att det inte ska kännas som att det är bortkastade pengar. När jag förut hade halvårskort gick jag ca en månad och sedan aldrig mer. Men det är dyrt att träna där jag gör det - 595 kr per månad men då ingår alla maskiner och gruppträningar. Inte för att jag har sån nytta av gruppträningarna för jag är för feg och osäker på min kropp för att våga och vilja träna på sådana. Det finns dock ett annat gym på min lilla ort där det är betydligt billigare. Men mitt senaste intryck var att det var slitet och nedgånget och det är det verkligen inte där jag tränar nu. Jag kan inte bestämma mig för om det är värt att betala lite mer för att gå till ett gym som känns fräscht eller att spara lite och istället gymma där det är slitet, fast det ligger lite närmre.
Idag körde jag 20 minuter på crosstrainern, ca 3,7 km och 207 kcal. Jag hade ordentligt flås när jag var klar och var rosa som en gris i ansiktet, men det värsta var fötterna. Jag får så ont i dem när jag kör på crosstrainern. Jag tror att det kan vara skorna det är fel på (trots att de är lite förhöjda i fotvalvet) eller min teknik. Jag vet inte riktigt, men ont gör det och fötterna är helt bortdomnade från 8 minuter.
Därefter körde jag några maskiner och lite fria vikter och tränade bröst, rygg och armar. Jag ska nog gå imorgon också och då blir det förutom lite kondition mage, axlar och ben.
Nu sitter jag och äter lunch. Idag blev det något så fantasilöst som kokt broccoli med en ganska stor klick smör på. Kollade genom Minmat och såg att kalorierna från smöret var ungefär 3 gånger kalorierna från broccolin. Och då åt jag 188 g broccoli och 25 g smör. Jag vet att man inte ska hänga upp sig på kalorier när man äter LCHF, och det gör jag inte heller. Men man är ju märkt efter så många år med kaloriräknande och fettfri kost.
Idag körde jag 20 minuter på crosstrainern, ca 3,7 km och 207 kcal. Jag hade ordentligt flås när jag var klar och var rosa som en gris i ansiktet, men det värsta var fötterna. Jag får så ont i dem när jag kör på crosstrainern. Jag tror att det kan vara skorna det är fel på (trots att de är lite förhöjda i fotvalvet) eller min teknik. Jag vet inte riktigt, men ont gör det och fötterna är helt bortdomnade från 8 minuter.
Därefter körde jag några maskiner och lite fria vikter och tränade bröst, rygg och armar. Jag ska nog gå imorgon också och då blir det förutom lite kondition mage, axlar och ben.
Nu sitter jag och äter lunch. Idag blev det något så fantasilöst som kokt broccoli med en ganska stor klick smör på. Kollade genom Minmat och såg att kalorierna från smöret var ungefär 3 gånger kalorierna från broccolin. Och då åt jag 188 g broccoli och 25 g smör. Jag vet att man inte ska hänga upp sig på kalorier när man äter LCHF, och det gör jag inte heller. Men man är ju märkt efter så många år med kaloriräknande och fettfri kost.
Övergångssymptom
Jag visste redan innan jag började med LCHF förra gången att många upplever sk. övergångssymptom när kroppen vänjer sig av med att ta sin energi från kolhydrater. För en del är symptomen väldigt starka och kan hålla på länge.
Förra gången kände jag mig ganska lyckligt lottad. Jag hade några svagare symptom i ca 5 dagar innan det var över. Det värsta var att jag blev riktigt riktigt matt. Jag minns att jag tyckte det var oerhört jobbigt att gå upp för en svagt lutande backe. Det var nästan så att jag väntade mig att bli omkörd av en tant eller farbror på rullator!
Vi får se vilka symptom jag får den här gången. Det började redan svagt igår kväll med lite overklighetskänslor, yrsel och hjärtklappning. Inte mycket, men tillräckligt för att jag skulle märka det. Jag hoppas att det inte blir värre, för det kan bli riktigt hemska symptom av vad jag har läst om andras erfarenheter.
Förra gången kände jag mig ganska lyckligt lottad. Jag hade några svagare symptom i ca 5 dagar innan det var över. Det värsta var att jag blev riktigt riktigt matt. Jag minns att jag tyckte det var oerhört jobbigt att gå upp för en svagt lutande backe. Det var nästan så att jag väntade mig att bli omkörd av en tant eller farbror på rullator!
Vi får se vilka symptom jag får den här gången. Det började redan svagt igår kväll med lite overklighetskänslor, yrsel och hjärtklappning. Inte mycket, men tillräckligt för att jag skulle märka det. Jag hoppas att det inte blir värre, för det kan bli riktigt hemska symptom av vad jag har läst om andras erfarenheter.
onsdag 4 februari 2009
Matintag 4 feb 2009
Jag har fruktansvärt dålig fantasi när det kommer till att laga mat och när jag dessutom är ny på det här med LCHF så är det ännu svårare i och med att jag inte är helt säker på vad jag bör och inte bör äta.
Men idag åt jag i varje fall följande:
Frukost: Två kokta ägg, tre gula körsbärstomater och 50 g av Abbas vitlökssill.
Lunch: Det blev ingen riktig lunch då jag vaknade sent. Men gjorde äggmjölk med kokosfett och smör och drack en liten kopp.
Mellanmål: 1/3 mozzarellaost. En kopp kaffe med en skvätt grädde och lättmjölk (måste göras slut på).
Middag: En kycklingfilé stekt i rikligt med smör, vitlökspulver och limepeppar. Limeaioli till och några skivor gurka.
Det smakade bättre än det ser ut.
Ska bli intressant att se om jag står mig på detta till imorgon eller om jag måste äta något mer ikväll. Eftersom det är första dagen har kroppen inte riktigt vant sig och hungerskänslorna är inte återställda ännu.
Enligt MinMat ligger jag till så här idag enligt kostcirkeln:
kcal: 1136 - oj, vilket underskott! Måste nog äta mer tror jag visst.
Men idag åt jag i varje fall följande:
Frukost: Två kokta ägg, tre gula körsbärstomater och 50 g av Abbas vitlökssill.
Lunch: Det blev ingen riktig lunch då jag vaknade sent. Men gjorde äggmjölk med kokosfett och smör och drack en liten kopp.
Mellanmål: 1/3 mozzarellaost. En kopp kaffe med en skvätt grädde och lättmjölk (måste göras slut på).
Middag: En kycklingfilé stekt i rikligt med smör, vitlökspulver och limepeppar. Limeaioli till och några skivor gurka.
Det smakade bättre än det ser ut.Ska bli intressant att se om jag står mig på detta till imorgon eller om jag måste äta något mer ikväll. Eftersom det är första dagen har kroppen inte riktigt vant sig och hungerskänslorna är inte återställda ännu.
Enligt MinMat ligger jag till så här idag enligt kostcirkeln:
kcal: 1136 - oj, vilket underskott! Måste nog äta mer tror jag visst.
Måttinlägget
Tanken är att detta är ett inlägg som kommer uppdateras löpande allt eftersom tiden går. Jag kommer att lägga en länk till det i högerspalten så att det är lätt att nå.
Jag kommer att väga mig och mäta mig en gång i veckan. Siffran inom parentes anger förändringen sedan start.
Vecka 3 2009-02-18
Vikt: 72,9 kg (-2,1)
BMI: 26,1 (-0,8)
Mått (cm):
Hals: 31 (0)
Överarm: 31 (0)
Byst: 93 (0)
Under byst: 77 (-1,5)
Midja: 88,5 (-3,5)
Stuss: 103 (-2,0)
Lårgenomsnitt: 64 (0)
Vecka 2 2009-02-11
Vikt: 72,9 kg (-2,1)
BMI: 26,1 (-0,8)
Mått (cm):
Hals: 31 (0)
Överarm: 31 (0)
Byst: 93 (0)
Under byst: 77 (-1,5)
Midja: 91,5 (-0,5)
Stuss: 103,5 (-1,5)
Lårgenomsnitt: 63,5 (-0,5)
Vecka 1 2009-02-04
Vikt: 75 kg
BMI: 26,9
Mått (cm):
Hals: 31
Överarm: 31
Byst: 92,5
Under byst: 78,5
Midja: 92
Stuss: 105
Lårgenomsnitt: 64
Jag kommer att väga mig och mäta mig en gång i veckan. Siffran inom parentes anger förändringen sedan start.
Vecka 3 2009-02-18
Vikt: 72,9 kg (-2,1)
BMI: 26,1 (-0,8)
Mått (cm):
Hals: 31 (0)
Överarm: 31 (0)
Byst: 93 (0)
Under byst: 77 (-1,5)
Midja: 88,5 (-3,5)
Stuss: 103 (-2,0)
Lårgenomsnitt: 64 (0)
Vecka 2 2009-02-11
Vikt: 72,9 kg (-2,1)
BMI: 26,1 (-0,8)
Mått (cm):
Hals: 31 (0)
Överarm: 31 (0)
Byst: 93 (0)
Under byst: 77 (-1,5)
Midja: 91,5 (-0,5)
Stuss: 103,5 (-1,5)
Lårgenomsnitt: 63,5 (-0,5)
Vecka 1 2009-02-04
Vikt: 75 kg
BMI: 26,9
Mått (cm):
Hals: 31
Överarm: 31
Byst: 92,5
Under byst: 78,5
Midja: 92
Stuss: 105
Lårgenomsnitt: 64
Min kanske ätstörning
De ätstörningar som man oftast hör talas om är anorexi och bulimi. När jag mådde som sämst över min vikt och min kropp önskade jag tyvärr att jag hade någon av dem eftersom jag då i alla fall skulle gå ned i vikt. Det är sorgligt att jag faktiskt tänkt så, men som tur är har jag sedan dess tagit mitt förnuft till fånga och faktiskt insett att det är sjukdomar och det ska man inte önska sig. Jag tänkte som så att jag är glad över att jag tycker så mycket om mat och att det därför är i princip omöjligt för mig att få anorexi. Men jag har varit och naggat på hetsätning och bulimi, dock var jag för feg för att fullfölja dem.
Hetsätning däremot hade varit min grej. Min ätstörning, som jag själv kommit fram till att det skulle kunna vara, är att jag gillar att ha föda i munnen. Det spelar egentligen ingen roll vad det är jag stoppar i mig så länge jag får tugga och svälja. Att komma till den insikten har hjälpt mig att fokusera på det största problemet jag kommer få under min viktminskningsperiod: att få bort det där suget som gör att jag stoppar vad som helst i munnen bara för att. Med anledning av det tror jag att LCHF kommer att fungera på mig eftersom det sägs hjälpa till med att dämpa suget och eftersom det är sug-ätandet som gör att jag äter för mycket.
I mitt fall är det socker, eller snabba kolhydrater egentligen, som är boven i dramat. Jag skulle nog inte kalla mig sockerberoende, men min kropp triggas oerhört snabbt och hårt av socker och sötsuget blir rejält. Dålig karaktär som man har för det mesta gör att jag ger efter för detta och får en stunds tillfredställelse. Dock bara en stund för sedan kommer ju skuldkänslorna.
Jag hoppas att jag med LCHF ska bli kvitt sötsuget för jag vet att detta kommer hjälpa mig en bra bit på vägen.
Hetsätning däremot hade varit min grej. Min ätstörning, som jag själv kommit fram till att det skulle kunna vara, är att jag gillar att ha föda i munnen. Det spelar egentligen ingen roll vad det är jag stoppar i mig så länge jag får tugga och svälja. Att komma till den insikten har hjälpt mig att fokusera på det största problemet jag kommer få under min viktminskningsperiod: att få bort det där suget som gör att jag stoppar vad som helst i munnen bara för att. Med anledning av det tror jag att LCHF kommer att fungera på mig eftersom det sägs hjälpa till med att dämpa suget och eftersom det är sug-ätandet som gör att jag äter för mycket.
I mitt fall är det socker, eller snabba kolhydrater egentligen, som är boven i dramat. Jag skulle nog inte kalla mig sockerberoende, men min kropp triggas oerhört snabbt och hårt av socker och sötsuget blir rejält. Dålig karaktär som man har för det mesta gör att jag ger efter för detta och får en stunds tillfredställelse. Dock bara en stund för sedan kommer ju skuldkänslorna.
Jag hoppas att jag med LCHF ska bli kvitt sötsuget för jag vet att detta kommer hjälpa mig en bra bit på vägen.
Min tidigare viktresa
Jag har varit mer eller mindre överviktig sedan jag gick i 6:an. Eller det var i varje fall först då jag märkte det själv genom ett foto. Jag blev förskräckt över att den stora personen på fotot faktiskt var jag. Jag var i princip färdigvuxen vid den punkten, har alltid varit tidig i min utveckling och jag vägde väl kanske en 65 kg till mina 165 cm. Det är inte jättemycket, men det syntes på mig att jag var rundare än alla andra. Och det var i den vevan som jag började tänka i dietbanorna.
När jag hade gått halva året i sjunde klass började jag på viktväktarna hemma tillsammans med min mamma. Och det i kombination med lätt gymmande gjorde faktiskt att jag gick ned från mina då 72,5 kg till 61,9. Mitt största viktras någonsin. Men sedan började vågen gå uppåt igen och därefter har jag pendlat ganska stadigt mellan 65 och 68 kg för det mesta. Jag har i princip satt upp en gräns för mig själv och sagt att "när vågen når 70 - då är det dags att banta". Men här sitter jag nu på 75 kg och är i princip fast, känns det som i varje fall.
Jag har gjort något till försök med viktväktarna men tappat sugen efter bara ett tag. Pulverdieter har jag bara haft tålamodet att anamma som högst 2 dagar i sträck och Viktklubb, ptja det hade funkat om jag inte fuskat och dessutom satt upp ett alldeles för högt mål. Det går inte att gå ned 1 kg i veckan konstant och sätter man upp ett för högt mål från början och sedan märker att viktraset inte följer kurvan - ja då blir i varje fall jag mindre motiverad.
För ganska precis två år sedan testade jag GI-metoden på egen hand med hjälp av en lista från Aftonbladet där det stod vad man borde och inte borde äta. Det gick faktiskt bra, jag kände mig flera gånger "ren" i kroppen, men vågen rörde inte på sig lika mycket som jag hade önskat. Just då hade jag bara några kilon som jag ville bli av med men det gick inte som jag hade tänkt. Min vikt var då ca 65 kg och jag drog storlek 38 vilket är mitt mål att kunna komma i igen.
Åren därefter har vikten krupit uppåt och sedan ca 1 år tillbaka drar jag åter igen, precis som i sjunde klass, storlek 42 och det är aldrig kul att prova kläder. Inget sitter som jag vill och jag hatar att behöva köpa så stora kläder. Jag är dock tillräckligt medveten om att jag måste köpa kläder till den storlek jag har - inte den jag önskar att jag hade och det är väl tur det. Men de gamla 38:orna i garderoben hägrar och hånskrattar.
I november förra året, 2008, testade jag för ett kort tag att köra enligt LCHF-metoden. Jag tränade dessutom ihärdigt på gymmet 2-3 ggr i veckan vilket jag inte gjort på säkert 2-3 år. Men vågen vägrade att röra på sig så jag gav upp i samband med julen.
Nu tar jag nya tag och kommer att äta enligt LCHF men dessutom hålla koll på kalorintaget. Jag tror att min miss förra omgången var att jag åt för mycket vilket jag tror beror på min oförmåga att hörsamma hungersignalerna. De är helt ur funktion. Men jag hoppas att detta ska ge med sig när jag börjar äta bättre. Dessutom måste jag bli bättre på att planera mina måltider. För jag avskyr verkligen att laga mat. Tur för mig är ju att ägg är bra, snabbt och lätt att ta med sig.
Det var lite kort om min tidigare viktresa. I kommande inlägg tänker jag skriva ned mina mål för den här resan och lite om mina matvanor. Det kan vara bra för min egen del att kunna gå tillbaka och påminnas om vanorna så att jag inte förtränger dem.
När jag hade gått halva året i sjunde klass började jag på viktväktarna hemma tillsammans med min mamma. Och det i kombination med lätt gymmande gjorde faktiskt att jag gick ned från mina då 72,5 kg till 61,9. Mitt största viktras någonsin. Men sedan började vågen gå uppåt igen och därefter har jag pendlat ganska stadigt mellan 65 och 68 kg för det mesta. Jag har i princip satt upp en gräns för mig själv och sagt att "när vågen når 70 - då är det dags att banta". Men här sitter jag nu på 75 kg och är i princip fast, känns det som i varje fall.
Jag har gjort något till försök med viktväktarna men tappat sugen efter bara ett tag. Pulverdieter har jag bara haft tålamodet att anamma som högst 2 dagar i sträck och Viktklubb, ptja det hade funkat om jag inte fuskat och dessutom satt upp ett alldeles för högt mål. Det går inte att gå ned 1 kg i veckan konstant och sätter man upp ett för högt mål från början och sedan märker att viktraset inte följer kurvan - ja då blir i varje fall jag mindre motiverad.
För ganska precis två år sedan testade jag GI-metoden på egen hand med hjälp av en lista från Aftonbladet där det stod vad man borde och inte borde äta. Det gick faktiskt bra, jag kände mig flera gånger "ren" i kroppen, men vågen rörde inte på sig lika mycket som jag hade önskat. Just då hade jag bara några kilon som jag ville bli av med men det gick inte som jag hade tänkt. Min vikt var då ca 65 kg och jag drog storlek 38 vilket är mitt mål att kunna komma i igen.
Åren därefter har vikten krupit uppåt och sedan ca 1 år tillbaka drar jag åter igen, precis som i sjunde klass, storlek 42 och det är aldrig kul att prova kläder. Inget sitter som jag vill och jag hatar att behöva köpa så stora kläder. Jag är dock tillräckligt medveten om att jag måste köpa kläder till den storlek jag har - inte den jag önskar att jag hade och det är väl tur det. Men de gamla 38:orna i garderoben hägrar och hånskrattar.
I november förra året, 2008, testade jag för ett kort tag att köra enligt LCHF-metoden. Jag tränade dessutom ihärdigt på gymmet 2-3 ggr i veckan vilket jag inte gjort på säkert 2-3 år. Men vågen vägrade att röra på sig så jag gav upp i samband med julen.
Nu tar jag nya tag och kommer att äta enligt LCHF men dessutom hålla koll på kalorintaget. Jag tror att min miss förra omgången var att jag åt för mycket vilket jag tror beror på min oförmåga att hörsamma hungersignalerna. De är helt ur funktion. Men jag hoppas att detta ska ge med sig när jag börjar äta bättre. Dessutom måste jag bli bättre på att planera mina måltider. För jag avskyr verkligen att laga mat. Tur för mig är ju att ägg är bra, snabbt och lätt att ta med sig.
Det var lite kort om min tidigare viktresa. I kommande inlägg tänker jag skriva ned mina mål för den här resan och lite om mina matvanor. Det kan vara bra för min egen del att kunna gå tillbaka och påminnas om vanorna så att jag inte förtränger dem.
Det första inlägget
Ja, så är då ännu en blogg född. Mitt mål med bloggen är att ha den som en dagbok där jag kan följa min vikt- och hälsoutveckling. Ni är hjärtligt välkomna att följa med på min resa och tipsa och kommentera när ni känner för det.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
