Sjunde dagen

Woho! En vecka på LCHF. Jag kan lova att många tankar har snurrat i mitt huvud denna vecka. Mycket har såklart handlat om vad jag stoppat i mig och vad jag Kan stoppa i mig. Det har känts ganska roligt att prova en massa nya recept och att laga mat igen. Men vi får se hur länge det håller i sig. Jag vill så gärna lyckas denna gång. För min egen skull!

Imorgon är det vägnings och mätningsdags. Jag håller tummarna för att det går åt rätt håll.

På lördag ska jag åka på kryssning till Åland med halva familjen. Vi kommer förmodligen inte äta middagsbuffé och jag är såklart lite orolig över hur det kommer gå för mig med maten då. Ska jag svälta eller riskera att få i mig mer kolhydrater än jag bör? Vill ju inte sabba kosten nu redan i början. Har funderat på att ta med en liten matsäck som nödförråd men har ingen kylväska att lägga det i. Men kanske att babybelostarna klarar sig i rumstemperatur i 12 timmar? Vi får se. Smör blir ju svårt att ta med sig men lite kött eller ett fiberhuskbröd kanske går för sig.

Ikväll gjorde jag en supergod middag. Jag stekte kycklingfilé i bitar i en massa smör, hade i creme fraiche och grädde samt tandoorikrydda, chili och vitlök som sedan fick puttra ihop sig. Till det gjorde jag en guacamole på en avocado som sjöng på sista versen. Det blev hur gott som helst! Nästan så att jag inte kunde låta bli att äta upp allt. Till efterrätt/kvällssnacks blev det några chokladbitar. För många tyvärr, kunde inte hejda mig och känner att jag förmodligen ätit mer än 20 g kolisar idag. Skit också. Får inte hända igen!! Ska inte köpa hem den goda chokladen igen. Jag kan ju inte sluta äta då.